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La friggitoria

Patate fresche stick di avezzano

Patate fresche di Avezzano fritte in olio alto oleico e sale marino integrale di Trapani.

€ 6.00
Crocchè di patate classico

Patate fresche di Avezzano, fior di latte dei Monti Lattari, Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi, pepe nero e sale marino integrale di Trapani. Impanati a mano.

€ 2.50
Crocchè di patate classico senza lattosio

Patate fresche di Avezzano, mozzarella di Bufala DOP senza lattosio, Parmigiano Reggiano DOP stagionato 36 mesi, naturalmente privo di lattosio, pecorino scorza nera senza lattosio, pepe nero e sale marino integrale di Trapani. Impanati a mano.

€ 3.50
Crocchè di patate viola

Patate fresche viola, fonduta di provola dei Monti Lattari, Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi, pepe nero e sale marino integrale di Trapani. Servita con gocce di ‘nduja piccante di Spilinga. Impanati a mano.

€ 3.50
Frittatina classica

Pasta di grano duro trafilata al bronzo, fior di latte dei Monti Lattari, Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi, carne di Fassona Piemontese e carne di maiale di Cinta Senese DOP BIO, piselli, sedano, carote, cipolla di Tropea, besciamella homemade, olio EVO, pepe nero e sale marino integrale di Trapani. Servita con salsa di pomodoro San Marzano DOP. Impanate a mano.

€ 3.00
Frittatina alla amatriciana

Pasta di grano duro trafilata al bronzo, guanciale di Amatrice, salsa di pomodoro San Marzano DOP, pecorino scorza nera, besciamella homemade, pepe nero e sale marino integrale di Trapani. Impanate a mano.

€ 3.50
Arancino rosso classico

Riso “Buono”, carne macinata di Fassona Piemontese, fior di latte dei Monti Lattari, cipolla di Tropea, carote, sedano, salsa di pomodoro San Marzano DOP, piselli, olio EVO, Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi, pecorino scorza nera, pepe nero e sale marino integrale di Trapani. Impanati a mano.

€ 3.00
Arancino rosso classico senza lattosio

Riso “Buono”, carne macinata di Fassona Piemontese, fior di latte dei Monti Lattari, cipolla di Tropea, carote, sedano, salsa di pomodoro San Marzano DOP, piselli, olio EVO, Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi, pecorino scorza nera, pepe nero e sale marino integrale di Trapani. Impanati a mano

€ 4.00
Arancino funghi e speck

Riso “Buono”, funghi porcini, cipolla di Tropea, speck valdostano, provola dei Monti Lattari, Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi, pepe nero e sale marino integrale di Trapani. Servita con fonduta di Provola dei Monti Lattari. Impanati a mano.

€ 3.50
Montanarina classica

Pizza fritta, salsa di pomodoro San Marzano DOP, basilico fresco, olio EVO, Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi e sale marino integrale di Trapani.

€ 3.00
Montanarina pavanese

Pizza fritta, Mortadella Pavanese IGP, ricotta di fuscella, granella e crema di pistacchio di Bronte, basilico fresco e sale marino integrale di Trapani.

€ 3.50
Selezione di bruschette (3pz)

La classica con: pomodori, origano, basilico fresco, olio EVO e sale marino integrale di Trapani; Crema di zucca napoletana e taleggio; Gorgonzola Tosi Soft DOP e pere caramellate.

€ 10.00

Le polpette

Polpette fritte (4pz)

Carne di Fassona Piemontese e carne di maiale di Cinta Senese DOP BIO, pane raffermo, uova pastorizzate, Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi, pecorino scorza nera, pepe nero e sale marino integrale di Trapani. Preparate a mano.

€ 5.50
Polpette al pomodoro san marzano dop (4pz)

Carne di Fassona Piemontese e carne di maiale di Cinta Senese DOP BIO, pane raffermo, uova pastorizzate, salsa di pomodoro San Marzano DOP, Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi, pecorino scorza nera, pepe nero e sale marino integrale di Trapani. Preparate a mano. Servite con salsa di pomodoro San Marzano DOP.

€ 6.50
Polpette di frisona in salsa di provola dei monti lattari (4pz)

Carne di Frisona Alpina e carne di maiale di Cinta Senese DOP BIO, pane raffermo, uova pastorizzate, Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi, pecorino scorza nera, pepe nero e sale marino integrale di Trapani. Preparate a mano. Servite con salsa di provola dei Monti Lattari e crunch di tarallo napoletano.

€ 8.00
Polpette di cinta senese dop bio con friarielli e provola dei monti lattari (4pz)

Carne di maiale di Cinta Senese DOP BIO, pane raffermo, uova pastorizzate, Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi, pecorino scorza nera, peperoncino, pepe nero e sale marino integrale di Trapani. Preparate a mano. Servite con crema di friarielli e provola dei Monti Lattari.

€ 8.00

La salumeria

Selezione pregiata di affettati e formaggi (x2)

Mortadella Pavanese IGP, Prosciutto Crudo di Parma stagionato 24 mesi, Schiacciata Calabra IGP, Gorgonzola Tosi Soft DOP, Pecorino Bagnolese, Fiore Sardo DOP, Miele - Confetture BIO IGP. Si consiglia di degustarli nell’ordine indicato.

€ 21.00
Selezione pregiata di formaggi (x2)

Capra Ubriacato al Traminer, Blu di Capra Erborinato DOP, Castelmagno DOP, Gorgonzola Tosi Soft DOP, Pecorino Bagnolese, Miele - Confetture BIO IGP. Si consiglia di degustarli nell’ordine indicato.

€ 21.00
Mozzarella di bufala dop e crudo

Mozzarella di Bufala DOP, Prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi, olio EVO e basilico fresco

€ 15.00

Le insalatone

Caesar salad

Insalata fresca Iceberg, straccetti arrostiti di petto di pollo fresco BIO, crostini di pane, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi e salsa Caesar.

€ 13.00
Iceberg

Insalata fresca Iceberg, filetti di tonno del Mediterraneo in olio di oliva, rucola fresca, olive verdi e nere, zeste di arancia, arancia, riduzione di aceto balsamico di Modena IGP, crostini di pane e sale marino integrale di Trapani.

€ 15.00
Caprese

Mozzarella di Bufala Campana DOP, pomodori freschi di Sorrento, origano, basilico fresco, olio EVO e sale marino integrale di Trapani.

€ 12.00
Caponata napoletana

Fresella di grano duro, filetti di tonno del Mediterraneo in olio di oliva, melanzane sott’olio, pomodorini, origano, olive verdi e nere, basilico fresco, olio EVO e sale marino integrale di Trapani.

€ 12.00

La pasta (ordinabile fino alle 18:30)

Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi di patate homemade con salsa di pomodoro San Marzano DOP, fior di latte dei Monti Lattari, basilico fresco, olio EVO, Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi e sale marino integrale di Trapani.

€ 12.00
Mischiata di pasta e patate con provola

Pasta mista di grano duro trafilata al bronzo con patate fresche di Avezzano, pancetta di maiale di Cinta Senese DOP BIO, cipolle di Montoro, carote, sedano, pomodorini del Piennolo, provola dei Monti Lattari, scorzette di Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi, olio EVO, pepe nero e sale marino integrale di Trapani.

€ 15.00
Raviolo caprese

Raviolo di pasta fresca homemade ripieno di ricotta di Bufala DOP con salsa di pomodorino datterino rosso, Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi, basilico fresco e sale marino integrale di Trapani.

€ 13.00

Le pizze della tradizione

Marinara

Pomodoro San Marzano DOP, olio all'aglio, origano, basilico fresco, olio EVO e sale marino integrale di Trapani.

€ 6.00
Napoletana del mercato

Pomodoro San Marzano DOP, datterino giallo e rosso, acciughe del Cantabrico a crudo, origano, olive taggiasche, olio all'aglio, basilico fresco, olio EVO e sale marino integrale di Trapani.

€ 7.00
Margherita dop

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte dei Monti Lattari, basilico fresco, olio EVO e sale marino integrale di Trapani.

€ 7.00
Bufalina

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di Bufala DOP, basilico fresco, olio EVO e sale marino integrale di Trapani.

€ 9.00
Diavola

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte dei Monti Lattari, schiacciata Calabra piccante, basilico fresco, olio EVO e sale marino integrale di Trapani.

€ 8.00
Capricciosa

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte dei Monti Lattari, spalla cotta di maiale di Cinta Senese DOP BIO, funghi champignon, olive nere, basilico fresco, olio EVO e sale marino integrale di Trapani.

€ 8.00
Friarielli e salsiccia di cinta senese dop bio

Provola dei Monti Lattari, salsiccia di maiale di Cinta Senese DOP BIO, friarielli, basilico fresco, peperoncino piccante, olio EVO e sale marino integrale di Trapani.

€ 10.00
Quattro formaggi

Fior di latte dei Monti Lattari, Gorgonzola Tosi Soft DOP, Blu di Capra, petali di provolone del Monaco DOP, basilico fresco, olio EVO e sale marino integrale di Trapani.

€ 9.00
La sorrentina

Provola dei Monti Lattari, pesto di basilico, olio aromatizzato al limone IGP, basilico fresco, olio EVO, pepe nero e sale marino integrale di Trapani.

€ 8.00
La fresca

Focaccia di pizza farcita all'uscita con: mozzarella di Bufala DOP, prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi, pomodorini datterini, rucola fresca, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi, olio aromatizzato al limone IGP, olio EVO e sale marino integrale di Trapani.

€ 10.00
Tronchetto

Pizza arrotolata ripiena con Fior di latte dei Monti Lattari, Gorgonzola Tosi Soft DOP, farcita all'uscita con: prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi, rucola fresca, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi, basilico fresco, olio EVO e sale marino integrale di Trapani.

€ 10.00
Calzone classico

Pizza ripiena a mezza luna con pomodoro San Marzano DOP, fior di latte e fior di ricotta dei Monti Lattari, salame di maiale di Cinta Senese DOP BIO, basilico fresco, olio EVO, Parmigiano Reggiano Stagionato 30 mesi, pepe nero e sale marino integrale di Trapani.

€ 9.00

Le pizze del mercato

Margherita gialla

Vellutata di pomodorini gialli semi dry, fior di latte dei Monti Lattari, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi, basilico fresco, olio EVO, pepe nero e sale marino integrale di Trapani.

€ 9.00
La pavanese

Fior di latte dei Monti Lattari, crema di pistacchio di Bronte, farcita all'uscita con: Mortadella Pavanese IGP, stracciata di Bufala DOP, granella di pistacchio di Bronte, basilico fresco, olio EVO e sale marino integrale di Trapani.

€ 12.00
La regina di avezzano

Base cremosa di fonduta di Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi, fior di latte dei Monti Lattari, porchetta di Ariccia, patate fresche di Avezzano al forno, basilico fresco, olio EVO e sale marino integrale di Trapani.

€ 12.00
La violetta

Base di crema di patate viola, fior di latte dei Monti Lattari, pancetta croccante di maiale di Cinta Senese DOP BIO, chips di patate viola, fonduta di Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi, basilico fresco, olio EVO e sale marino integrale di Trapani.

€ 12.00
La barese

Crema di friarielli, ‘nduja piccante di Spilinga, provola dei Monti Lattari, pomodorini gialli, crumble di tarallo napoletano, olio EVO e sale marino integrale di Trapani.

€ 12.00
L'autunnale

Base cremosa di fonduta di Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi, salsiccia di maiale di Cinta Senese DOP BIO, funghi porcini, pomodorini rossi semi dry, provola dei Monti Lattari, chips di mela verde, olio EVO e sale marino integrale di Trapani.

€ 14.00

Le pizze vegane

La vegana zuccosa

Crema di zucca, patate fresche di Avezzano al forno, caramelle salate di zucca, basilico fresco, olio EVO e sale marino integrale di Trapani.

€ 10.00
La vegana viola

Crema di patate violette, funghi porcini saltati, basilico fresco, olio EVO e sale marino integrale di Trapani.

€ 12.00

Le pizze a ruota di carro

Ruota di carro marinara

Pomodoro San Marzano DOP, olio all'aglio, origano, basilico fresco, olio EVO e sale marino integrale di Trapani.

€ 7.00
Ruota di carro margherita dop

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte dei Monti Lattari, basilico fresco, olio EVO e sale marino integrale di Trapani.

€ 8.00
Ruota di carro diavola

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte dei Monti Lattari, schiacciata Calabra piccante, basilico fresco, olio EVO e sale marino integrale di Trapani.

€ 9.00
Ruota di carro friarielli e salsiccia di cinta senese dop bio

Provola dei Monti Lattari, salsiccia di maiale di Cinta Senese DOP BIO, friarielli, basilico fresco, peperoncino piccante, olio EVO e sale marino integrale di Trapani.

€ 12.00
Ruota di carro quattro formaggi

Fior di latte dei Monti Lattari, Gorgonzola DOP Tosi Soft, Blu di Capra, petali di provolone del Monaco DOP, olio EVO, basilico fresco, sale marino integrale di Trapani.

€ 11.00

Rutiello

Rutiello napoletana

Salsa di pomodoro datterino, acciughe del Cantabrico a crudo, origano, olive taggiasche, olio all'aglio, basilico fresco, olio EVO e sale marino integrale di Trapani.

€ 8.50
Rutiello friarielli, 'nduja e salsiccia di cinta senese dop bio

Provola dei Monti Lattari, salsiccia di maiale di Cinta Senese DOP BIO, friarielli, peperoncino piccante, basilico fresco, olio EVO e sale marino integrale di Trapani. Servita con gocce di ‘nduja piccante di Spilinga.

€ 12.00
Rutiello la spianata

Vellutata di pomodorini gialli semi dry, fior di latte dei Monti Lattari, spianata calabra piccante, pesto di basilico fresco, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi, olio EVO, pepe nero e sale marino integrale di Trapani.

€ 10.50

Le pizze fritte

I decumani

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte dei Monti Lattari, basilico fresco, olio EVO, Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi, pepe nero e sale marino integrale di Trapani.

€ 9.00
La pignasecca

Provola dei Monti Lattari, fior di ricotta dei Monti Lattari, ciccioli napoletani, basilico fresco, olio EVO, Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi, pepe nero e sale marino integrale di Trapani.

€ 11.00
I tribunali

Fior di latte dei Monti Lattari, Mortadella Pavanese IGP, crema e granella di pistacchio di Bronte, basilico fresco, olio EVO e sale marino integrale di Trapani.

€ 12.00
Porta capuana

Pomodoro San Marzano DOP, soffritto napoletano piccante di maiale di Cinta Senese DOP BIO, provola dei Monti Lattari, peperoncino piccante, basilico fresco, olio EVO e sale marino integrale di Trapani.

€ 12.00
Fritta ripassata

Base di pizza fritta ripassata in forno con: salsa di pomodoro San Marzano DOP, ciuffi di ricotta di Fuscella, pesto di basilico, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi e sale marino integrale di Trapani.

€ 13.00

I mercatuozzi

La nina

Focaccia di pizza a "barchetta" cotta al forno e farcita all'uscita con: Mozzarella di Bufala DOP, prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi, pomodorini datterini, rucola fresca, olio EVO, basilico fresco, sale marino integrale di Trapani.

€ 11.00
La pinta

Focaccia di pizza a "barchetta" cotta al forno e farcita all'uscita con: filetti di tonno del Mediterraneo in olio di oliva, Mozzarella di Bufala DOP, pomodoro di Sorrento, rucola fresca, olio EVO e sale marino integrale di Trapani.

€ 13.00

Coperto

Coperto
€ 2.50

legenda

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Allergeni

Glutine Glutine
Crostacei Crostacei
Uova Uova
Pesce Pesce
Arachidi Arachidi
Soia Soia
Latticini Latticini
Frutta a guscio Frutta a guscio
Sedano Sedano
Senape Senape
Semi di sesamo Semi di sesamo
Solfiti Solfiti
Lupini Lupini
Molluschi Molluschi

Caratteristiche

Congelato Congelato
Abbattuto Abbattuto
Vegetariano Vegetariano
Vegano Vegano
Senza glutine Senza glutine
Piccante Piccante
Senza lattosio Senza lattosio
Biologico Biologico